上海财经大学外国语学院教授，语言学学科带头人。兼任中国英汉语比较研究会二语习得专业委员会副会长，集刊《第二语言学习研究》主编等。主要研究方向为二语习得和外语教学。已在《外语教学与研究》《现代外语》Second Language Research、System等期刊发表论文70多篇，其中在《外语教学与研究》上发表论文12篇；出版《中国学生英语过渡语研究》《语言迁移研究》等专著8部；论著曾三次获得省级优秀社科成果奖。长期致力于语言迁移研究，主持完成国家社科重点项目、青年项目和教育部人文社科项目各一项，提出了语言迁移研究的多维动态理论框架和比较-归纳方法框架等。根据中国知网数据统计，蔡金亭的H指数为30，在全国外国语言文学领域位列第21位。